高壓均質機運行時物料通過壓差被吸入均值裝置中，處于高壓的混懸液，在通過可調節間隙的環形泄放孔時，由于高速流動時的剪切效應，高速噴射狀物料與擊環間強烈的碰撞效應、瞬間失壓或液料內的揣流導致的氣穴效應三重作用下，使物料達到超細粉碎，從而將互不相容的液\液體或液固混懸液均值成液、液乳化液或液、固懸浮分散物。
高壓均質機相較以往的研磨設備具有更好的穩定性而且改善了保存質量、改善了均質性、更好的吸收質量、節省了昂貴的添加劑、改變粘度、減少反應時間等。
高壓均質機主要應用優勢體現在以下方面：
1、運行穩定、噪音小、清洗利便、可連續應用 ，對物料可進行超細疏散、乳化?？蓮V泛適合于工業制造的乳化、均質和疏散。
2、能使料液在高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用下使料質細化混合。是食品、乳品、飲料等工業的重要裝備。
3、對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其成品食用后易于消化吸收，進步應用代價。
4、用于冰淇淋等成品的制造中，能進步料液的細潔度和疏松度,使其內涵質地明顯進步。

5、用于乳劑，膠劑，果汁，漿液等制造中，能起到防備或削減料液得分層，改進料液表面的好處，使其色澤更為璀璨，香度更濃，口感更醇。

上海紅禮生物專業生產供應高壓均質機，高壓細胞破碎機等。一直堅持“恪守信譽、以人為本、顧客至上”的經營理念，為客戶提供優質的產品及服務。